home | recepten | recepten toevoegen | wijnadvies | foto's | leden

Kooklid
Ton van der Berg

Kookclub Culinaire Koekenbakkers
"Gezelligheid achter het kookfornuis"

links     

    Naam:
Woonplaats:
Geb datum:
Ton van der Berg
's-Hertogenbosch
06-02-1964
 
 

 'Een kogelvrij vest heb ik niet nodig'

door Kees van der Zandt. vrijdag 01 februari 2008 | 03:19

01 feb 2008, 03:25 - DEN BOSCH - Ton van den Berg (43) is al meer dan zijn helft van zijn leven
 vaste klant bij café Het Vosken aan de Verwersstraat in zijn woonplaats Den Bosch.

Van den Berg is er tijdens de carnaval zelfs van 's morgens tien uur tot sluitingstijd te vinden.

De Bosschenaar is gedurende het leutfeest namelijk portier van zijn stamcafé.
 ,,De vorige portier, Albert van Deursen, was gestopt en kastelein 'Adje' (Boelens. red) vroeg me in 1995 of ik zin had Albert op te volgen", weet Van den Berg, in het dagelijks werkzaam bij Super De Boer, nog. ,,Ik besloot om het een jaartje te proberen. Het bleek me goed af te gaan en vond het hartstikke leuk om feestende mensen te mogen ontvangen". Daarom sta ik deze carnaval voor het veertiende jaar 'met heel veel plezier' aan de deur van het café", vervolgt hij. ,,Je maakt zware werkdagen van vijftien uur, maar dat voel je pas echt na de carnaval. Tijdens het feest leef je in een roes."

Problemen met wachtende en naar binnen willende carnavalsvierders zegt hij nooit te hebben ondervonden. ,,De meeste bezoekers zijn vaste klant of komen elk jaar met carnaval terug. Die mensen beseffen ook wel dat ze af en toe moeten wachten. Het gaat hier er altijd gemoedelijk toe. Er komen jaarlijks carnavalsvierders uit Amsterdam, met veel Oeteldonks gevoel, die mij steevast 'de enige goede kakkerlak' noemen, omdat ze weten dat ik een fanatiek Feyenoord supporter ben." ,,Alleen op zaterdagavond moet je wat attenter zijn in je toelatingsbeleid, omdat er dan veel jong publiek, met weinig besef van en gevoel voor het Oeteldonkse carnaval, in de stad is. Maar onveilig heb ik mezelf nooit gevoeld. Een kogelvrij vest zoals sommige collega's verplicht moeten dragen, heb ik niet nodig. Gelukkig maar, anders zou ik meteen stoppen. Het moet wel leuk en gezellig blijven."

Van den Berg vindt het niet erg om zelf geen carnaval te vieren. ,,Als portier maak je ook deel uit van de feestvreugde en daar geniet ik intens van. Bovendien ga ik 51 weken per jaar in het weekeinde op stap en ga ik altijd naar bekende carnavalsopwèrmers als De Veurpruuver en het Kwèkfestijn. Dus met mij hoef je geen medelijden te hebben hoor."

Ook niet in financieel opzicht? ,,Oh je bedoelt die Indianenverhalen dat portiers met carnaval kapitalen zouden verdienen? Geld stinkt weliswaar niet, maar ik sta toch vooral voor de lol aan de deur. De poen die ik er mee verdien blijft zelfs voor het grootste deel in het café, omdat ik het geld in de loop van het jaar toch weer uitgeef als klant aan de bar."

 

2011 Copyright: webmaster Alvali1